Özenle Üzerinde Durmak İstediğimiz Bir Lezzet. Tamamıyla Doğal Formasyonun Ürünü Olan Pestil,Erzurum´Da Önce O Enfes Dut’lar Toplanır, Tane Tane Hazırlanır Ve Kaynatılır. Sonra Dut Çıkar Meydana, Başlayabiliriz Der. Arkasından Karıştır Karıştırabildiğin Kadar. O Şahane Kıvam Kendini “Hazırım” Dercesine Gösterince, Pestile Çeyrek Kalmış Demektir. Merak Etmeyip Bir Parmak Çalmayana Aşk Olsun. Ama Kaçıran Da Çok Üzülmesin, Çünkü O Yoğun Kıvam Yatağına Serilip Lezzetine Lezzet Katacak. Üstüne Seçilen Fındıklar, Cevizler Serpilecek. Gözünü Seveyim Yurdum İnsanı İşte, Lezzeti Patlatacak Bizi De Çatlatacak. Sonra Kuruyan O Yoğun Kıvam Yatağından Özenle Kalkacak Ve Bize Pestil Olacak. Yemelere Doyulmayacak.